Yến rút lông định hình xuất khẩu thuộc dòng yến nguyên tổ cao cấp nhất hiện nay. Để có một hộp yến rút lông đạt chuẩn xuất khẩu, nhà yến phải chọn ra những loại tổ do những con yến già tạo ra. Hình thức tổ phải nguyên vẹn, không vỡ, ít lông và ít tạp chất, màu sắc sản phẩm gần như là trắng tinh khiết
Ngoài ra, để nhận biết tổ yến định hình cao cấp đạt chuẩn xuất khẩu thì cần phải có thêm đặc tính: to, sạch, trên 80% là sợi dài, khô giòn dễ vỡ. Bên cạnh đó, tai yến phải mỏng, cầm nặng tay và sợi yến mịn bóng.
Sau khi vượt qua vòng tuyển chọn ban đầu, tổ yến sẽ được chính đôi bàn tay khéo léo của người thợ nhiều năm kinh nghiệm tiến hành rút lông tỉ mỉ, kỹ lưỡng. Để loại bỏ tạp chất sẽ trải qua quá trình làm sạch khô, nghĩa là không can thiệp độ ẩm quá nhiều. Do đó, yến rút lông xuất khẩu luôn đảm bảo được hình dáng bên ngoài cùng mùi tanh nồng đặc trưng của tổ yến thiên nhiên.
Để đem đi xuất khẩu, tổ yến cần phải đảm bảo rất nhiều tiêu chí khác nhau. Ngoài hình thức thẩm mỹ đẹp với sợi yến dài chiếm phần lớn thì giá trị dinh dưỡng cũng phải trọn vẹn, không được mất đi.
Được biết, để làm yến rút lông xuất khẩu, người thợ phải tiến hành nhặt thủ công 100% và tuyệt đối không được ngâm nước. Người thợ chỉ tiến hành phun sương để tổ yến thô mềm mại hơn, sau đó dùng nhíp để bóc tách từng sợi lông và tạp chất là đã hoàn thành. Vì không ngâm nước nên giá trị dinh dưỡng của yến nguyên tổ cao cấp vẫn được đảm bảo bao gồm 18 loại axit amin và 31 loại vi khoáng chất, trong đó có cả những dưỡng chất mà cơ thể con người không thể tự mình tổng hợp.
Tiktok
Shopee
Lazada
