Yến Nguyên Tổ - Sợi Khít

Yến Nguyên Tổ Cao Cấp

Còn được gọi là tổ yến rút lông, là những loại tổ yến được người thợ tỉ mỉ nhặt từng sợi lông mà không thông qua ngâm nước. Với công nghệ phun sương làm mềm tổ, người thợ sẽ tiến hành lấy nhíp nhặt từng sợi lông to. Kế tiếp, dùng kính lúp để nhặt được cả lông tơ cùng những tạp chất khác sao cho không động chạm và làm thay đổi cấu trúc ban đầu của tổ yến thô.

Do đó, sau khi làm sạch, sản phẩm vẫn giữ nguyên được hình dáng tổ yến thô ban đầu. Bên cạnh đó, phần chân yến cũng vẫn được bảo tồn như chưa từng có quá trình sơ chế làm sạch nào diễn ra.

So với yến tinh chế, sản phẩm yến rút lông nguyên tổ được người dùng đánh giá cao hơn nhiều. Để làm ra được sản phẩm thì loại tổ yến được chọn phải là loại cao cấp nhất, đẹp nhất, ít lông và tạp chất nhất. Bên cạnh đó, quá trình làm sạch lông cũng phải do chính những người thợ giỏi, có nhiều năm kinh nghiệm trực tiếp tiến hành để không làm hư hỏng đến cấu trúc, hình dáng tổ ban đầu. Khi làm sạch xong, tổ yến sẽ được đưa vào công nghệ sấy khô hiện đại và kiểm tra liên tục để tránh làm sản phẩm mất đi hình dáng ban đầu.

Hướng dẫn sơ chế với sản phẩm Yến Rút Lông:

Bước 1: Ngâm ngập 1-2 tổ yến trong nước lọc 20 đến 30 phút
Bước 2: Vớt tổ yến đã ngâm nở, vắt ráo

Yến Rút Lông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ như yến chưng đường phèn, táo đỏ, cháo yến sào, tổ yến chưng hạt sen, tổ yến chưng hạnh nhân, chè tổ yến chưng hạt sen, yến sào chưng đông trùng,…

Bảo quản ở nhiệt độ thường, tại nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh nơi có ánh sáng chiếu vào trực tiếp (hoặc qua cửa kính), vì nhiệt độ và ánh sáng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến.

** Lưu ý: Tổ yến sau khi ngâm, nếu không sử dụng hết, nên để ráo nước, vắt thật khô sau đó đựng trong hộp hoặc chén có nắp đậy, cất giữ trong tủ lạnh, có thể bảo quản trong 7 ngày. Đối với trường hợp Quý khách muốn sử dụng lâu hơn 7 ngày, cần để ráo nước, vắt khô và bảo quản trong ngăn đá, thời gian sử dụng có thể kéo dài thêm vài tháng.

Yến Nguyên Tổ Cao Cấp mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà không phải loại yến nào cũng đạt được. Bởi vì không tiếp xúc với nước, các vitamin, acid amin hay vi khoáng chất gần như được giữ trọn vẹn 100%.

Ngoài việc có tới 18 loại axit amin như yến tinh chế thì sản phẩm yến rút lông nguyên tổ còn chứa thêm hàng loạt thành phần có lợi cho cơ thể như:

Axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%) có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào.
Cysteine và Phenylalanine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, thư giãn hệ thần kinh trung ương.
Axit Syalic và Tyrosine (8,6%) giúp tăng tốc độ phục hồi cơ thể sau đau ốm, phẫu thuật,… Bên cạnh đó, chúng còn được được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại và kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.
Glucosamine giúp phục hồi sụn.
Bursae trong trường hợp viêm xương khớp

Ngoài ra, với hàm lượng lớn protein và 31 loại khoáng chất đã giúp yến rút lông cao cấp trở thành thực phẩm cực tốt cho sức khỏe với công dụng: